Gần đây, ẩm thực Hàn Quốc đang là sự quan tâm đặc biệt của các thực khách quốc tế. Vậy, sau khi được đến đất nước này, bạn sẽ thưởng thức những món ngon nào để có thể cảm nhận rõ rệt hương vị của nơi đây. Dưới đây là 10 món ăn Hàn Quốc ngon không thể cưỡng lại.
Mục Lục
1. Bibimbap – Cơm trộn Hàn Quốc
Nhắc đến Đồ ăn Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không còn lạ gì với món cơm trộn. Đây dường như là món ăn chính, phổ biến rộng rãi trên toàn đất nước này. Chính vì vậy mà người ta xem cơm trộn là món ăn đại diện cho ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này thu hút thực khách bởi sự kết hợp hài hòa màu sắc của cơm trắng, rau, thịt và trứng,…Theo thời gian, món cơm trộn đã có những biến thể phù hợp với khẩu vị của nhiều người trên thế giới chứ không chỉ riêng người Hàn Quốc.
2. Kim chi Hàn Quốc
Kim chi cũng là một món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Được làm dựa trên công thức muối dưa hoặc rau củ một cách truyền thống, để lên men một thời gian với hương vị chua cay ấn tượng.
Ở Hàn Quốc, kim chi là món ăn không thể thiếu trên mỗi bữa ăn của họ. Đặc trưng của món ăn này là mùi thơm của ớt nồng và cay. Nếu một lần được đặt chân đến Hàn Quốc, bạn hãy thưởng thức món kim chi truyền thống để cảm nhận được hương vị của món ăn đặc sản này. Không chỉ thu hút thực khách bởi sự thơm ngon khó cưỡng, ăn mãi không ngán mà kim chi còn được những nhà khoa học, chuyên gia khẳng định giá trị dinh dưỡng cao.
3. Bánh gạo Tokkokki
Đi dạo một vòng quanh các con đường của Hàn Quốc, bạn dễ dàng bắt gặp những quán hàng rong bán Tokbokki ở ngoài đường. Hương thơm ngào ngạt cùng chút khói ấm áp tỏa ra sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được. Đây là đồ ăn Hàn Quốc bình dân và rất dễ để được thưởng thức. Được làm từ những miếng bánh cắt nhỏ, thịt và trứng, thường ăn cay và ăn ngay lúc còn nóng, rất phù hợp cho tiết trời giá lạnh tại Đại Hàn dân quốc.
4. Naengmyeon – Mì lạnh
Đây là một món ngon Hàn Quốc ra đời từ rất lâu, thường được dùng vào mùa hè. Khi ăn vào sẽ đem lại cảm giác sảng khoái bất ngờ. Chính vì vậy mà món ăn này cũng trở nên phổ biến ở khắp mọi miền Hàn Quốc. Mì lạnh bao gồm nhiều dạng như: miến xào, mì xào, mì khô. Nước dùng thường được làm lạnh, mát, sợi mì không quá dày. Hương vị món mì này rất, rất nhẹ bụng. Thường được ăn kèm với đậu xanh, đậu đen, giá đỗ, rau củ,…Đây là món ăn rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc vào mùa hè bởi nó giúp cơ thể điều tiết thân nhiệt rất tốt.
5. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Nếu đồ ăn Việt Nam nổi tiếng với món phở, bún, bánh mì,…thì đồ ăn Hàn Quốc lại có món gimbap nổi tiếng khắp thế giới. Đây là món ăn Hàn Quốc có nét tương tự như món su si của Nhật Bản. Tuy nhiên, chúng vẫn có điểm khác biệt đó là gimbap thường đầy đặn nhân hơn. Bên trong một miếng cơm cuốn lá rong biển là cơm trắng, cà rốt, dưa chuột, trứng, xúc xích hoặc thịt,…tùy vào sở thích mà bạn có thể làm nhân của gimbap để ăn vừa miệng. Chỉ cần cuốn dài lại sau đó cắt nhỏ ra là bạn đã có thể thưởng thức chúng. Thỉnh thoảng, người ta cũng sáng tạo vài hình dạng làm cho miếng gimbap thêm phần mới mẻ như hình tam giác, hình tròn dễ nắm,…Đây là món ăn tuyệt vời mà người ta thường chọn để mang theo đi picnic, cắm trại, du lịch hoặc tiệc tùng. Thật là tiện lợi phải không nào?
Không chỉ dễ làm, gimbap còn được mọi người ưa thích bởi màu sắc thu hút, hương vị thơm ngon, dễ ăn. Cắn một miếng gimbap, bạn sẽ cảm nhận một thế giới tuyệt vời mở ra, vị thanh mát của rong biển, vị ngọt của rau củ, vị béo ngậy của trứng bên trong, bạn sẽ có cảm giác dường như cả Hàn Quốc được thu nhỏ trong một món ngon Hàn Quốc.
6. Thịt bò nướng – Bulgogi
Chắc hẳn đây cũng không còn là món ăn Hàn Quốc xa lạ gì với những người mê nhậu nhẹt. Tuy nhiên, khi được thưởng thức thịt bò nướng Hàn Quốc, bạn sẽ có cảm nhận khác hẳn so với những nơi khác. Đặc trưng của món này là việc ướp tương và đường tạo nên độ thơm và mềm cho những miếng thịt bò. Không chỉ là món ăn ưa thích của người dân Hàn Quốc, thịt bò nướng bulgogi còn thu hút hàng nghìn lượt quan tâm của du khách quốc tế khi đến với nơi đây. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với hương thơm của tương sẽ đem đến cho bạn những cảm xúc khó cưỡng.
Chỉ cần bỏ thịt bò lên vỉ nướng một thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức ngay. Thật tiện lợi và đơn giản đúng không? Đây là món ăn không chỉ đem lại giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon mà nó tiết kiệm thời gian chế biến rất nhiều, thích hợp cho những người bận rộn, không có thời gian để chuẩn bị bữa tối. Món ăn này thường được ăn kèm cùng một số loại rau như rau diếp, lá vừng hoặc một số lá khác nhằm kích thích vị giác đồng thời giúp bạn đỡ ngán bởi dầu mỡ. Kiểu ăn này không chỉ ngon hơn mà còn tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Nếu có cơ hội trải nghiệm Hàn Quốc, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này.
7. Gà rán Yangnyeom Tongdak
Ở Hàn Quốc, người ta thường rán gà với vị chua cay hấp dẫn. Tuy nhiên, để chế biến sao cho ngon và mang vị đặc trưng thì lại không hề đơn giản. Chỉ cần chiên kỹ 2 lần, lớp ra của gà sẽ vàng rộm và giòn rất ngon, kết hợp với hương vị của nước sốt truyền thống đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc. Nếu được ăn một lần món gà này ở Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không thể quên.
8. Mì Jajangmyeon – Mì tương đen Hàn Quốc
Mì Jajangmyeon Hàn Quốc là món mì ăn kết hợp vị của nước sốt đặc trưng được làm từ một loại đậu tương đen của Hàn với thịt, rau và một số loại hải sản. Chính sự kết hợp này tạo nên đặc sắc, hấp dẫn cho món ăn. Món ăn này ra đời tại thành phố Seoul của Hàn Quốc, bạn dễ dàng tìm được chúng ở bất cứ cửa hàng nào khi tới đây. Giá cả hợp lý rất phù hợp với những bạn du học sinh hoặc người lao động nói chung.
9. Canh bò Seolleongtang
Canh bò Seolleongtang là món súp truyền thống của Hàn Quốc được làm từ xương bò, thịt và ức bò. Vị ngọt của xương bò kết hợp với mùi thơm của các gia vị muối, tiêu, hành lá, hoặc tỏi băm tạo nên một món ăn Hàn Quốc tròn vị. Nước dùng rất đặc trưng với màu trắng đục vị ngọt thanh, thường được ăn cùng với cơm. Đây là món ăn rất phổ biến và dễ tìm kiếm ở những nhà hàng tại Hàn Quốc.
10. Cháo gà DakJuk
Cháo gà cũng là món ăn Hàn Quốc không còn lạ lẫm gì với mọi người nữa, nhưng đến với Hàn Quốc, bạn sẽ được nếm một mùi vị cháo gà rất mới, khác biệt rất nhiều so với những nơi khác mà không phải ở đâu cũng có được. Chỉ cần hầm thịt gà, hành tây, tỏi và một chút gạo cho đến khi nhừ ra là bạn có thể dùng ngay. Tuy đơn giản nhưng nó không hề mờ nhạt, hương vị nó vẫn đậm đà, vương vấn. Nếu có dịp đến Hàn Quốc sinh sống hoặc học tập, hãy tranh thủ thử qua món này bạn nhé. Hoặc nếu không, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà với những thao tác hết sức đơn giản phải không nào?
Trên đây là 10 món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại của ẩm thực Hàn Quốc mà bạn nên thử qua khi đến đây. Chắc chắn đây là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua và rất muốn thử ngay đúng không nào?
Nội dung tham khảo:
