Đài Loan hay còn được biết đến là Trung Hoa Dân Quốc là một vùng lãnh thổ đặc biệt, đến nay, địa vị chính trị của Đài Loan vẫn đang gây tranh cãi lớn. Bỏ qua những vấn ề về chính trị, Đài Loan là một nơi hàng năm thu hút lượng lớn khách du lịch nước ngoài. Đài Loan nổi tiếng với những tòa nhà cao chọc trời được du khách check in nhiều nhất, bên cạnh đó còn có nhiều khu vui chơi, công viên, bảo tàng, khu nghỉ dưỡng sang trọng hấp dẫn du khách. Một điều quan trọng khiến ai cũng muốn tới Đài Loan một lần chính là ẩm thực Đài Loan. Vậy ăn gì khi tới đây, sau đây là top 5 món ăn đường phố đài loan ngon nên thử khi qua Đài Loan.
Mục Lục
1. Trà sữa trân châu
Hiện nay, cả giới trẻ cũng như người lớn hầu hết ai cũng đều yêu thích trà sữa. Trà sữa ngọt ngọt, béo béo có những loại topping sáng tạo ăn cực kỳ thú vị. Đài Loan chính là cái nôi của những thương hiệu trà sữa lớn làm mưa làm gió giới trẻ châu Á. Một sô thương hiệu trà sữa Đài Loan nổi tiếng bạn từng nghe qua và thưởng thức tại Việt Nam như TenRen’s Tea, Lattea, 50 Lan,… Nếu đã có dịp đến Đài Loan rồi thì ngại gì không mua ngay một ly trà sữa trân châu chính gốc, vừa nhâm nhi vừa dạo phố mua sắm thì còn gì thích bằng.
2. Mỳ bò Yongkang
Nếu như muốn ăn no mà ngại vào các nhà hàng sang trọng thì hãy thử ngay một tô mỳ bò Yongkang, món ngon nổi tiếng ẩm thực Đài Loan . Loại mỳ bò này mới nhìn thì hơi giống mỳ bò kho ở Việt Nam, tuy nhiên, ăn vào hương vị hoàn toàn khác. Nước dùng được hầm bởi bò và nhiều loại nấm, thảo mộc khác rất bổ dưỡng và có vị ngọt từ thảo mộc và bò hòa quyện với nhau. Nước dùng không quá sệt như bò kho Việt Nam mà hơi trong, cay nhẹ. Thịt bò cũng được tẩm ướp và hầm kỹ, miếng bò to và mềm, nếu thích ăn gân thì nhớ nhắc chủ quán để ăn những miếng gân giòn. Sợi mỳ cũng vô cùng đặc biệt vì nó được làm tay trực tiếp trong ngày, không phải kiểu mỳ khô như mỳ Việt Nam nên rất dai ngon.
3. Đậu hũ kiểu Đài Loan
Người Hoa đặc biệt có rất nhiều món ăn làm từ đậu hũ và Đài Loan cũng vậy, có thể kể đến là 3 món ngon Đài Loan như sau:
– Tàu hủ non kiểu Đài Loan: đây là món tráng miệng được yêu thích nhiều nhất. Loại tàu hủ này được ăn kèm với đậu đỏ, đậu xanh hoặc khoai môn và được chan nước đường phèn. Tàu hủ ăn rất mát, kết hợp với các loại đậu trên cảm giác rất mới lạ, không béo quá như tàu hủ nước cốt dừa ở Việt Nam.
– Đậu phụ thối: Nghe cái tên là đã thấy nặng mùi rồi đúng không nào. Đậu hủ được cho lên men, để thành miếng sau đó rán giòn. Những miếng đậu hủ được xiên thành que, sau đó rưới lên nước sốt cay ngọt. Mới ăn lúc đầu nhiều người có thể sẽ “nhả” ran gay vì mùi khá khó chịu, tuy nhiên khi đã ăn được rồi thì nhiều người lại ghiền món này và ăn một lúc mấy xiên đậu hủ thối.
– Một món ăn khác cũng được gọi là đậu phụ thối nhưng lại không thối như loại trên. Đậu phụ được cắt thành miếng, rán giòn vàng rụm. Đậu phụ này được ăn kèm với cải ngâm chua và nước chấm mặn, ăn vào miệng hòa trộn đầy đủ vị béo của đậu, vì mặn của nước chấm và vị chua giòn của cải ngâm.
4. Đá bào
Quay trở lại với các món tráng miệng mùa hè, nếu đến vào mùa nắng nóng thì món đá bào có lẽ là món bổ rẻ lý tưởng để bạn thưởng thức. Đặc biệt, đá bào vị xoài được nhiều người đề xuất nhất vì nó rất ngon, không quá ngọt, mát lạnh, béo và đặc biệt là những miếng xoài và siro rưới lên tạo vị chua nhẹ rất vừa ăn.
Quán bán đồ ăn Đài Loan này ngon nhất mà được nhiều bạn trẻ check in nhất có lẽ là smoothie house, quán rộng, trang trí đẹp mắt và làm món cũng khá nhanh.
5. Bánh bao Đài Loan
Người phương đông thì hầu như nước nào cũng có bánh bao và Đài Loan cũng có món bánh bao đặc trưng. Nếu như bánh bao Việt Nam và bánh bao Trung Quốc luôn cho phần nhân vào trong phần vỏ bánh, cắn từng miếng mới vào được phần nhân thì bánh bao Đài Loan lại khác. Bánh bao ở đây dạng kẹp giống như hamburger, vỏ bánh được làm mềm hơn những bánh bao thường nhưng không quá dẻo như bánh mocha, ở giữa sẽ kẹp thịt heo hầm, bắp cải muối, lạc rang giã nhỏ và rau thơm. Ăn bánh bao việt Nam chỉ đợi cắn đến phần nhân bên trong thì bánh bao Đài Loan từng miếng cắn đều có thể cảm nhận được vị ngon của cả phần nhân lẫn phần vỏ bánh.
Trên đây là top 5 gợi ý món ngon Đài Loan bạn nên thử khi có dịp qua đây. Du lịch Đài Loan giờ cũng không quá đắt, nếu cẩn thận lên kế hoạch sớm để làm visa, book vé máy bay và khách sạn thì chuyến du lịch với gia đình hoặc nhóm bạn sẽ vô cùng thuận lợi và tiết kiệm. Nếu không có kế hoạch gì cho kỳ nghỉ tết sắp tới thì hãy ghé Đài Loan để thưởng thức ẩm thực Đài Loan vô cùng hấp dẫn.
Nội dung tham khảo:
